Kilmainham et les Liberties
The Brazen Head
Construit en 1198, The Brazen Head est le plus ancien pub d'Irlande. C'est l'endroit idéal pour expérimenter une authentique sortie dans un pub traditionnel irlandais. Le pub accueille régulièrement des concerts de musique irlandaise que vous pourrez apprécier autour d'un verre ou en dégustant l'un des délicieux plats typiques proposés par le restaurant. |
Le Guinness Storehouse
Situé dans le quartier de Kilmainham, le Guinness Storehouse est le musée le plus visité de la ville. On pourrait même dire qu'il forme un 9ème quartier à lui seule. S'étendant sur quelques hectares, le centre est le véritable Disneyland des amateurs de stouts.
Le bâtiment en forme de pinte expose l'histoire de la bière noire à la robe blanche sur 7 étages, chacun sa thématique.
Au rez-de-chaussée la visite commence par la charte d'origine et la composition des éléments du breuvage. Tout est fait pour réveiller nos sens, de l'entrée dans une cuve à l'écoute de l'écoulement de l'eau en passant par l'odeur de l'orge. Un grand bac fait place dans la première salle; prenez-en une poignée et dispersez ces grains précieux (cf. photo en bas à gauche).
Le bâtiment en forme de pinte expose l'histoire de la bière noire à la robe blanche sur 7 étages, chacun sa thématique.
Au rez-de-chaussée la visite commence par la charte d'origine et la composition des éléments du breuvage. Tout est fait pour réveiller nos sens, de l'entrée dans une cuve à l'écoute de l'écoulement de l'eau en passant par l'odeur de l'orge. Un grand bac fait place dans la première salle; prenez-en une poignée et dispersez ces grains précieux (cf. photo en bas à gauche).
En montant les étages on est invité à tester nos 5 sens avec une dégustation de grains d'orge brassés et un fond de bière. L'écoute lorsque la bière est tirée (et non pas en mettant l'oreille dans le verre comme se sont fait avoir de nombreux touristes), le toucher lorsque l'on se saisie du verre tout juste servie, l'observation en tournant notre verre, l'odeur du houblon et la richesse de l'orge brassé et enfin le goût à trois différents endroit de la langue: l'arrière pour le houblon, le milieu pour l'orge brassé et l'avant pour le malt.
Un peu plus haut on entre dans le monde médiatique. Les publicités Guinness de son origine à nos jours sont affichées tout le long des murs. Leur originalité n'est pas à renier et en font la réputation de la marque.
Au quatrième étage, nous sommes invités à tirer notre propre pinte dans un bar théâtral où des comédiens circulent pour nous plonger dans une ambiance de pub irlandais quasi authentique. N'oubliez pas que pour que la pinte soit meilleure, le processus se fait en trois fois (cf. la Guinness pour ceux qui auraient oublié), vous pourrez ensuite la déguster et voire si elle vaut celle que l'on vous sert habituellement.
Enfin la principale attraction de ce musée n'est autre que le 7ème et dernier étage: le bar panoramique. Venez retirer votre pinte en l'échange de votre ticket d'entrée et déguster-la en observant la vue de 360° sur la capital et le comté.
Ha'Penny Bridge
Difficile de savoir vraiment à quel quartier il appartient le plus. Entre Temple Bar et Les Liberties, le Ha'Penny Bridge marque surtout un lien entre ces deux quartiers. Il s'agit du plus célèbre des ponts de Dublin mais aussi du premier pont d'Irlande en fonte. À l'origine appelé Liffey Bridge, du nom de la rivière qu'il enjambe, il a été renommé Ha'Penny Bridge du fait que son accès était payant de 1 penny et-demi jusqu'en 1919.
Difficile de savoir vraiment à quel quartier il appartient le plus. Entre Temple Bar et Les Liberties, le Ha'Penny Bridge marque surtout un lien entre ces deux quartiers. Il s'agit du plus célèbre des ponts de Dublin mais aussi du premier pont d'Irlande en fonte. À l'origine appelé Liffey Bridge, du nom de la rivière qu'il enjambe, il a été renommé Ha'Penny Bridge du fait que son accès était payant de 1 penny et-demi jusqu'en 1919.
Kilmainham jail
Elle est aujourd'hui l'une des plus grandes prisons inoccupées d'Europe. Kilmainham jail détenait des prisonniers politiques de 1780 à 1920. Elle renferme les évènements les plus marquants (héroïques et tragiques) de l'histoire de l'émergence de la nation moderne irlandaise. Désaffectée en 1924 par l'Etat libre d'Irlande elle sert aujourd'hui de musée. Elle a également été le décor de quelques films dont Le vent se lève.
Dublinia
Comme de nombreux pays du Nord de l'Europe, l'Irlande a vécu sous la dominance des Vikings et ces derniers y ont laissé leur trace, notamment à Dublin.
En effet, un quartier situé juste en face de l'église Christ Church, appelé Dublinia, retrace la vie en Irlande à cette époque avec le musée Dublinia hébergé sous une ancienne salle du synode.
Face à Christ Church, sur une place surélevée en pavés ont peut observer, tracé au sol, les bases d'une habitation Viking.
Il existe un tour guidé ( Viking Splash Tours) à bord d'un "bus" amphibie à Dublin, parcourant la ville pour vous plonger (dans les deux sens du terme) dans l'histoire des Vikings.
Mais les traces Vikings ne sont pas les seules origines de la ville... (cf. Les origines)
En effet, un quartier situé juste en face de l'église Christ Church, appelé Dublinia, retrace la vie en Irlande à cette époque avec le musée Dublinia hébergé sous une ancienne salle du synode.
Face à Christ Church, sur une place surélevée en pavés ont peut observer, tracé au sol, les bases d'une habitation Viking.
Il existe un tour guidé ( Viking Splash Tours) à bord d'un "bus" amphibie à Dublin, parcourant la ville pour vous plonger (dans les deux sens du terme) dans l'histoire des Vikings.
Mais les traces Vikings ne sont pas les seules origines de la ville... (cf. Les origines)